البديل
01-22-2008, 04:35 AM
لكل من اشتهى كريم كراميل
تفضلوا الطريقه بالخطوات المصوره
المقادير:
6_ بيضات
3_كاس حليب
1_كاس سكر
2_ كاس ماء
ملعقة صغيرة فنيليا
تخلط جميع المقادير في بالمضرب لمده5 الى 10 دقائق
ومن جهة ثانيه نحضر الكراميل (السكر المحروق)
1_كاس سكر نضعه علي النار مع التحريك الى ان يصبح لونه بني كما هو موضح في الصوره
http://img404.imageshack.us/img404/4118/29967558vf6.jpg
نضعه بسرعة في صينية الفرن قبل ليجمد
http://img214.imageshack.us/img214/3900/25459070jg0.jpg
نتركه يبرد قليلا
المهم ماتحطين الخليط على الكراميل وهو حار
لانه راح يختلط مع بعض ويصير شكله مش حلو
نضع الخليط فوق الكراميل ثم نضعه في صينية اكبر
ونضع القليل من الماء استعدادا لادخالها الفرن (حمام مائي)
http://img254.imageshack.us/img254/3864/99917601bb3.jpg
ويترك بالفرن لمده ساعه
http://img254.imageshack.us/img254/2821/16292249dp0.jpg
يترك بعد اخراجه من الفرن يبرد قليلا ثم ندخله للثلاجه علي الاقل 8 ساعات وبعدها يقلب في صحن التقديم
http://img250.imageshack.us/img250/4058/38404614xq7.jpg
وبالهناء والعافيه
تفضلوا الطريقه بالخطوات المصوره
المقادير:
6_ بيضات
3_كاس حليب
1_كاس سكر
2_ كاس ماء
ملعقة صغيرة فنيليا
تخلط جميع المقادير في بالمضرب لمده5 الى 10 دقائق
ومن جهة ثانيه نحضر الكراميل (السكر المحروق)
1_كاس سكر نضعه علي النار مع التحريك الى ان يصبح لونه بني كما هو موضح في الصوره
http://img404.imageshack.us/img404/4118/29967558vf6.jpg
نضعه بسرعة في صينية الفرن قبل ليجمد
http://img214.imageshack.us/img214/3900/25459070jg0.jpg
نتركه يبرد قليلا
المهم ماتحطين الخليط على الكراميل وهو حار
لانه راح يختلط مع بعض ويصير شكله مش حلو
نضع الخليط فوق الكراميل ثم نضعه في صينية اكبر
ونضع القليل من الماء استعدادا لادخالها الفرن (حمام مائي)
http://img254.imageshack.us/img254/3864/99917601bb3.jpg
ويترك بالفرن لمده ساعه
http://img254.imageshack.us/img254/2821/16292249dp0.jpg
يترك بعد اخراجه من الفرن يبرد قليلا ثم ندخله للثلاجه علي الاقل 8 ساعات وبعدها يقلب في صحن التقديم
http://img250.imageshack.us/img250/4058/38404614xq7.jpg
وبالهناء والعافيه