احلي اطباق رئسية‎

[روعة الاحساس]

بسم الله الرحمن الرحيم





اعشــاش الدجـــــــــــاج

http://www.kwales.com/ex/data/thumbnails/3/l11.gif (http://www.kwales.com/ex/img1555.htm)



المقادير

شعيريه الاعشاش

ودجاج مفروم ..

وخضار على حسب رغبتك او ذره بس

وقشطه
http://www.gulfup.com/lives/12734335422.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)

الطريقة

اول شي نسلق الشعيريه مثل المكرونه
طبعا خليها نص سلق عشان ماتتفلل معك
بعد ماتخلصين سلق طلعيها بصحن عشان ماتتفكك بالمويه
http://www.gulfup.com/lives/12734333627.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)

نحمس الدجاج مع الذره
http://www.gulfup.com/lives/12734335423.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)


ونعبيها بالاعشااش

http://www.gulfup.com/lives/12734335421.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)

http://www.gulfup.com/lives/12734333628.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)


ونحط بالخلاط او حركيه بيديك
قشطه و3 ملاعق جبن
وحطيها فوقها

http://www.gulfup.com/lives/127343336210.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)


ودخليها الفرن

وهذا شكلها بعد ما تطلع من الفرن و زينيها بالبقدونس

http://www.gulfup.com/lives/12734333629.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)




http://www.gulfup.com/lives/12734333626.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)



فطــــــــــيرة اللحـــــــــم

http://www.kwales.com/ex/data/thumbnails/3/l11.gif (http://www.kwales.com/ex/img1555.htm)
مقادير العجينه

http://www.gulfup.com/lives/12734331032.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)

1 ونص كاس دقيق

2 حبه بيض + ربع كاس حليب + ملعقه طعام بكنج بودر + 1ونص ملعقه طعام زبده + شوي ملح



ننخل الدقيق بوعاء مع الملح والبكنج بودر وتضاف الزبده ويفرك بالاصابع

ثم نضع البيض والحليب ونعجن باليد حتى تتكون عندنا عجينه لينه


http://www.gulfup.com/lives/12734331039.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)


نجي للحشوه


نحمس بصل مع شوي زيت وايذا ذبل شوي نحط حبة ثوم مبشوره عليه

http://www.gulfup.com/lives/12734333624.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)





وبعدين نحط اللحمه والملح والبهارات



http://www.gulfup.com/lives/12734331036.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)


ونحط عليها اللحمه

http://www.gulfup.com/lives/12734331031.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)



ونعمل صلصه بيضاء

مقاديرها وهي

2كأس حليب
4ملاعق طحين

ملعقه زبده + بيضه
ملح وفلفل أسود
تخلط المقادير بالخلاط وبعدين على النار حتى يثخن القوام


http://sfsaleh.com/9war/uploads/07410a1405.jpg


ونصبها على اللحمه
http://www.gulfup.com/lives/127343310310.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)
http://www.gulfup.com/lives/12734333625.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)







ونرش فوقها جبنه

وبعدين نحطها بالفرن


http://www.gulfup.com/lives/12734335425.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)

وهذا شكلها النهائي
http://www.gulfup.com/lives/12734331034.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)
http://www.gulfup.com/lives/12734331035.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)





صينيه أرز طبقات مع الدجاج و الخضار


http://www.kwales.com/ex/data/thumbnails/3/l11.gif (http://www.kwales.com/ex/img1555.htm)




دجاجه مسلوقه ومقطعه ..
كوب مرق ..
فلفل رومي_بصل مقطعه بالطول ..
جزر مبشور..
نصف كوب بازلاء ..(اختياري)
بهارت مشكله نصف ملعقه من (هيل مطحون ناعم _قرفه مطحونه ناعم _كمون وفلفل اسود مطحونه ناعم )
ملح ..
ارز مسلوق نصف سلقه في مرق الدجاج ..
زعفران منقوع في نصف فنجال ماء ورد ..
ملعقه طعام سمن فارم (او اي نوع )
عدد خمس حبات او ست قرنفل صحيح..

للزينه /
صنوبر وزبيب مقلي _بقدونس مفروم ..


الطريقه بالصور :


http://www.3mints.info/upload/uploads/3d3e697ade.bmp (http://www.3mints.info/upload)


نشوح البصل على النار الى ان يذبل..
[/URL]http://www.gulfup.com/lives/12734335424.jpg (http://www.3mints.info/upload)


نضيف الخضار وتشوح قليلا ..

http://www.gulfup.com/lives/12734331038.jpg (http://www.3mints.info/upload)

نضيف الدجاج والبهارات والملح (مع مراعاه اضافه الملح عند سلق الدجاج )
http://www.gulfup.com/lives/12734331037.jpg (http://www.3mints.info/upload)

تشوح مع بعض حتى تذبل
http://www.gulfup.com/lives/12734332423.jpg (http://www.3mints.info/upload)


نضع ملعقه سمن على النار ..
http://www.gulfup.com/lives/12734332434.jpg (http://www.3mints.info/upload)


نضع اعواد القرنفل وتقلى حتى تبداء بالانتفاخ ثم ترفع عن النار ...
http://www.gulfup.com/lives/12734335426.jpg (http://www.3mints.info/upload)


نضع طبقه ارز في الصينيه ...
http://www.gulfup.com/lives/12734333623.jpg (http://www.3mints.info/upload)


نضع طبقه الدجاج مع الخضار...
http://www.gulfup.com/lives/12734332422.jpg (http://www.3mints.info/upload)


ثم طبقه الارز الاخيره ..وتسقى بالسمن وتوزع اعواد القرنفل عليها ...

[url=http://www.gulfup.com/info.htm]http://www.gulfup.com/lives/12734332421.jpg (http://www.3mints.info/upload)


صينية بطاطس بالدجاج مع الباشميل (http://www.kuwaityiat.com/t29946.html)


http://www.kwales.com/ex/data/thumbnails/3/l11.gif (http://www.kwales.com/ex/img1555.htm)


المقادير:

(بالخلاط):

1) بصله كبيرة
1) فلفل رومي
4) فص ثوم

.......

3) صحون صدور دجاج
7) حبات بطاطس شرائح ومقلي
بهارات + ملح

.......

خليط باشاميل



..................................
..............................

الطريقه:

نفرم البصل والفلفل والثوم بالخلاط فرم خشن

http://www.gulfup.com/lives/12734332435.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)

وتوضع بالقدر مع قليل من الزيت وتترك حتى ينشف ماؤه

http://www.gulfup.com/lives/12734332436.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)

نقوم بتقطيع الدجاج لمكعبات صغيره




http://www.gulfup.com/lives/12734333621.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)وتترك حتى يستوي الدجاج وينشف الماء
ويوضع ع الكشنه مع مكعب ماجي وملح وبهارات

http://www.gulfup.com/lives/12734332437.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)

نقوم برص طبقتين من البطاطس بالصينيه ويرش عليها ملح وكمون

http://www.gulfup.com/lives/12734332438.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)


ثم طبقه من الدجاج


http://www.gulfup.com/lives/12734350471.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)


ثم طبقة من البطاطس وترش بقليل من الملح والكمون


http://www.gulfup.com/lives/12734333622.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)

وتغطى بطبقة وفيره من الباشميل ولابد ان تكون سائله
ويدهن وجهها بقليل من صفار البيض حتى تحمر بسرعه ويبقى الباشميل سايل

http://www.gulfup.com/lives/12734332439.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)

شوفو الباشاميل هنا كيف ساح
بصراحه طعم لايقاوم
http://www.gulfup.com/lives/127343324310.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)

[ليتني همك]

تسلم يمينك ياعسل

\

الله يعطيك العافيه ماقصرتي ....

[خافي العبرات]

هم هم هم هم
روعة الاحساس
يسلم ايديك على حيك اطبااق
تشهي صراحتا
لاهتي

[واتنفسك حلم]

الله يسلم الايادي ياعسل ع الوصفه المشهيه

لاعدمنا جديدك

مودتي

[مطلع الشمس]

قوليلي ايش اسوي فيكي يا روعه الاحساس
حرام عليكي ريقي سال من جمال الاطباق
تسلم يدك حبيبتي روعه والله اسم على مسمى
واحلى تقيم لعيونك

[سوكره]

يسلموووووووووووووووووووووو يالغلا

[سراب]

يؤيؤيؤ والله من جد تهبل
عز الله خرب الرجيم حرام عليك
قطرت سعابيلي... يسلمو عيوني
تحياتي... شقورة

[ابو خالد]

http://www.gulfup.com/lives/127343324310.jpg (http://www.gulfup.com/info.htm)

اطباق مشهيه جدا يسيل لها اللعاب

روعه مبدعه كالعاده

يعطيك الف عاااافيه

[ذبحني غلاك]

http://www.alfrasha.com/up/321731026610486221.gif

[روعة الاحساس]

http://www.sa2host.info/upfile4/P9Y44260.gif (http://www.sa2host.info/)