صرخة أنثى
10-05-2010, 02:41 PM
دمى الزنجبيل بالشوكولاتة (http://www.walah-m.com/vb/showthread.php?t=11562)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/324a41000e49bf8dbe1f88a200f60fc6.gif (http://www.walah-m.com/vb/showthread.php?t=11562)
صباح ومساء الورد
المقادير:
1 باكيت فتات شوكولاتة متوسطة الحلاوة
2 و 4/3 كوب طحين
http://imagecache.te3p.com/imgcache/42e763dc1fd3d60eea80ac2e94039180.jpg (http://www.walah-m.com/vb/showthread.php?t=11562)
1 معلقة صغيرة كربونات الصودا
2/1 معلقة صغيرة ملح
2/1 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/2 معلقة صغيرة قرفة مطحونة
3 معلقة كبيرة زبدة أو مرجرين مذاب
3 معلقة كبيرة سكر
2/1 كوب دبس السكر
1/4 كوب ماء
حبات شوكولاتة ملونة للتزيين
الطريقة:
- ضعي في المايكرويف1 و1/2 كوب شوكولاتة في صحن متوسط على الدرجة العالية لمدة دقيقة، ثم حركيه وأعيديه إلى المايكرويف لمدة 10-20 ثانية حرّكيه جيدا وقومي بتبريده لدرجة حرارة الغرفة.
- اخلطي الطحين، كربونات الصودا، الملح، الزنجبيل (http://www.walah-m.com/vb)والقرفة في صحن وسَط .
- اخفقي الزبدة والسكر في صحن صغير حتى تصبح كالكريمة ثم اخفقي معها الدبس و الشوكولاتة المذابة.
- أضيفي مزيج الطحين تدريجيا بالتناوب مع الماء و استمري بالخفق حتى يصبح المزيج ناعما ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
- حمي الفرن
- مددي 1/2 العجينة إلى ثخن 1/4 إنش على سطح مرشوش بالطحين و باستخدام الشوبك المرشوش بالطحين أيضا.
- قطعي العجينة إلى أشكال دمى كعكة الزنجبيل (http://www.walah-m.com/vb)باستخدام قطاعة الكوكيز، ضعيهم على صينية فرن غير مدهونة، كرري مع بقية العجينة، اخبزيهم 5 - 6 دقائق أو حتى تنضج الحواف و يبقى المركز طريا .
- قومي بتبريدهم على نفس الصينية لمدة دقيقتين، وانقليهم إلى صحن معدني و برديهم تماما.
- ضعي بقية الشوكولاتة في كيس بلاستيكي وضعيهم في المايكرويف على أعلى درجة، حركيه وأعيديه إلى المايكرويف لـ 10 ثواني ثم حركيه حتى يصبح ناعما .
- اثقبي إحدى زوايا الكيس واضغطي الكيس لتخرج منه الشوكولاتة و استخدميها مع الحبات الملونة لتزيين الكعكة
لكم ودي وردي وحبي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/324a41000e49bf8dbe1f88a200f60fc6.gif (http://www.walah-m.com/vb/showthread.php?t=11562)
صباح ومساء الورد
المقادير:
1 باكيت فتات شوكولاتة متوسطة الحلاوة
2 و 4/3 كوب طحين
http://imagecache.te3p.com/imgcache/42e763dc1fd3d60eea80ac2e94039180.jpg (http://www.walah-m.com/vb/showthread.php?t=11562)
1 معلقة صغيرة كربونات الصودا
2/1 معلقة صغيرة ملح
2/1 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/2 معلقة صغيرة قرفة مطحونة
3 معلقة كبيرة زبدة أو مرجرين مذاب
3 معلقة كبيرة سكر
2/1 كوب دبس السكر
1/4 كوب ماء
حبات شوكولاتة ملونة للتزيين
الطريقة:
- ضعي في المايكرويف1 و1/2 كوب شوكولاتة في صحن متوسط على الدرجة العالية لمدة دقيقة، ثم حركيه وأعيديه إلى المايكرويف لمدة 10-20 ثانية حرّكيه جيدا وقومي بتبريده لدرجة حرارة الغرفة.
- اخلطي الطحين، كربونات الصودا، الملح، الزنجبيل (http://www.walah-m.com/vb)والقرفة في صحن وسَط .
- اخفقي الزبدة والسكر في صحن صغير حتى تصبح كالكريمة ثم اخفقي معها الدبس و الشوكولاتة المذابة.
- أضيفي مزيج الطحين تدريجيا بالتناوب مع الماء و استمري بالخفق حتى يصبح المزيج ناعما ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
- حمي الفرن
- مددي 1/2 العجينة إلى ثخن 1/4 إنش على سطح مرشوش بالطحين و باستخدام الشوبك المرشوش بالطحين أيضا.
- قطعي العجينة إلى أشكال دمى كعكة الزنجبيل (http://www.walah-m.com/vb)باستخدام قطاعة الكوكيز، ضعيهم على صينية فرن غير مدهونة، كرري مع بقية العجينة، اخبزيهم 5 - 6 دقائق أو حتى تنضج الحواف و يبقى المركز طريا .
- قومي بتبريدهم على نفس الصينية لمدة دقيقتين، وانقليهم إلى صحن معدني و برديهم تماما.
- ضعي بقية الشوكولاتة في كيس بلاستيكي وضعيهم في المايكرويف على أعلى درجة، حركيه وأعيديه إلى المايكرويف لـ 10 ثواني ثم حركيه حتى يصبح ناعما .
- اثقبي إحدى زوايا الكيس واضغطي الكيس لتخرج منه الشوكولاتة و استخدميها مع الحبات الملونة لتزيين الكعكة
لكم ودي وردي وحبي