منتديات جروح - عُضوْ فيْ اْلمَطّبَخْ..

[align=center]
احم احم ترااني جيت << احلفي

جبت لكم طبخة ولاا أحلى ..

اهلي استانسو عليها يوم سويتهاا << عاد بدا شغل الخقه هع

الموهم ما أطول عليكم..~

الصيادية

المقادير :
أ)
- نصف كيلو فيليه سمك يتبل بـ :
ملعقة صغيرة ملح ناعم..~
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ..~

ب)
- واحد بصل كبير مقطع شرائح رفيعة..
- بهارات ( 4 أعواد قرفة – ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة – نصف ملعقة صغيرة كمون غير مطحون)
- ثلاث أرباع ملعقة كبيرة قرفة ناعمة ..
- 2 مكعب ماجي..
- بيالة زيت ذرة..
- 2 كأس أرز ( ينقع قبل بفترة )..

الطريقة :
1- نقلي الفيلية في بيالة الزيت حتى يصبح لونها أبيض ثم ترفع على ورق..~
2- نقلي البصل في نفس الزيت حتى يصبح كبصل الكشري..~
3- نضع البهارات الغير مطحونة جميعها ( الكزبرة – القرفة – الكمون) في نفس الزيت ونحمس لمدة دقيقة واحدة ثم يصفى الزيت ونتخلص من البهارات ونضع الأرز ونصف كمية البصل الكشري ونحمس عدة دقائق ثم نضيف القرفة المطحونة ..~
4- نضيف الماء الساخن ونضع مكعب الماجي عليه ويحرك حتى يذوب ويترك حتى ينضج الأرز ثم نبدأ بصف قطع السمك المقلية فوق الأرز ( اختياري ) ويترك لمدة 15 دقيقة ..~
5- ترفع قطع السمك بحذر كي لا تتقطع ثم يعزل الأرز في طبق التقديم ونرتب قطع السمك ويجمل بالبصل المقلي

وبالصحة والعافية على قلوبكم ياحلوات ..}
الصيادية

المقادير :
أ)
- نصف كيلو فيليه سمك يتبل بـ :
ملعقة صغيرة ملح ناعم..~
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ..~

ب)
- واحد بصل كبير مقطع شرائح رفيعة..
- بهارات ( 4 أعواد قرفة – ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة – نصف ملعقة صغيرة كمون غير مطحون)
- ثلاث أرباع ملعقة كبيرة قرفة ناعمة ..
- 2 مكعب ماجي..
- بيالة زيت ذرة..
- 2 كأس أرز ( ينقع قبل بفترة )..

الطريقة :
1- نقلي الفيلية في بيالة الزيت حتى يصبح لونها أبيض ثم ترفع على ورق..~
2- نقلي البصل في نفس الزيت حتى يصبح كبصل الكشري..~
3- نضع البهارات الغير مطحونة جميعها ( الكزبرة – القرفة – الكمون) في نفس الزيت ونحمس لمدة دقيقة واحدة ثم يصفى الزيت ونتخلص من البهارات ونضع الأرز ونصف كمية البصل الكشري ونحمس عدة دقائق ثم نضيف القرفة المطحونة ..~
4- نضيف الماء الساخن ونضع مكعب الماجي عليه ويحرك حتى يذوب ويترك حتى ينضج الأرز ثم نبدأ بصف قطع السمك المقلية فوق الأرز ( اختياري ) ويترك لمدة 15 دقيقة ..~
5- ترفع قطع السمك بحذر كي لا تتقطع ثم يعزل الأرز في طبق التقديم ونرتب قطع السمك ويجمل بالبصل المقلي

هذااا شكلهااا هع

http://dc02.arabsh.com/i/00299/niejvgtgn6ry.jpg

وبالصحة والعافية على قلوبكم ..}

وهــ الحمد لله خلصت ...
[/align]