بسبوسة
 

بسبوسة جوز الهند . حلى عربي يعتقد أنه
إنطلق من المطابخ المصرية لكن سرعان
ما إنتشر في المطابخ العربية التي اجادته
وتميزت في تحضيره ...
دعوني أقدم لكم طريقة تحضير هذا الحلى :
في الخلاط الكهربائي يتم خلط بيضتين وملعقة
صغيرة فانيليا ونصف كوب سكر ونصف كوب
حليب سائل إلى أن يصبح الخليط متجانس
ويذوب السكر تماماً ...
ثم ينقل الخليط إلى وعاء جانبي ويضاف إليه
كوب جوز هند وكوبين سميد وملعقتين صغيرتين
بيكنغ بودر ويعاد الخفق حتى التجانس ...
ثم في صنية مدهونة بالزيت يسكب هذا الخليط
ويتم تسوية الوجه بعد ذلك يتم ادخالها الفرن المحمى
مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى تنضج بعدها
يتم تحمير وجهها ...
في ما يلي ترفع الصنية من الفرن ويتم اغراقها
بالقطر الجاهز وتترك لتبرد فتقطع وتقدم ...

رائعه جدا سلمت يداك