شوربة البروكلي
 

من أنواع الشوربات اللذيذة والخفيفة والمغذية : شوربة البروكلي ...
في هذا النص سوف نقدم خطوات عمل شوربة البروكلي :
في وعاء كبير قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة...
ثم أضيفي بصلة متوسطة الحجم مفرومة وفصين من الثوم المفروم
وقلبي حتى يصبحا طريين وشفافين...
أضيفي كوبين من البروكلي المفروم إلى الوعاء وقلبي جيدًا لمدة
دقيقتين حتى يتشرب النكهة...
أضيفي أربع أكواب من مرق الدجاج أو الخضار إلى الوعاء واتركيه
يغلي ثم قللي الحرارة واتركيه يطهى لمدة 15 دقيقة حتى يصبح
البروكلي طريًا...
استخدمي محضرة الطعام لخلط المكونات حتى تصبح الشوربة ناعمة
ومتجانسة...
عند التقديم قومي بتتبيل الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق...

سلمت أناملك على الذوق الجميل
ما ننحرم من فيض عطائك وتالقك
ننتظر كل جديد يفيض به قلمك الراقي

لك تحياتي وفائق شكري
ولك كل الاحترام