كبسة لحم
 

الكبسة من أشهر الأكلات الخليجية التي انتشرت في العالم العربي بشكل كبير ...
اليكم في ما يلي طريقة عمل كبسة لحم :
في وعاء كبير قم بتسخين ملعقتين كبيرتين زبدة أو زيت نباتي على نار متوسطة...
ثم أضف حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة وقلبها حتى تصبح شفافة...
أضف ثلاث فصوص ثوم مفرومة وقلب لمدة دقيقة حتى تنتشر رائحته..
أضف 500 جرام لحم غنم أو لحم بقر مقطع إلى مكعبات وقلبها حتى تحمر من
جميع الجوانب....
أضف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ونصف ملعقة صغيرة كركم وملح وفلفل حسب
الذوق وامزجهم جيدًا مع اللحم...
أضف كوبين أرز بسمتي وقلب مع اللحم لمدة دقيقة حتى يتغلف الأرز بالتوابل
والزبدة...
أضف أربع أكواب ماء ساخن وقلب المزيج...
إذا كنت ترغب في استخدام الزعفران يمكنك تذويبه في ملعقة صغيرة من الماء
الساخن وإضافته إلى الخليط...
غطي الوعاء وخفف الحرارة إلى مستوى منخفض واترك الكبسة تطهى لمدة 25
دقيقة حتى يتم امتصاص الماء...

الله على مواضيع الكبسه والمندي
سال اللعاب يا رنيم
يعطيك العافيه

عوافي على الوصفة