طريقة عمل البامية
 

البامية واحدة من الخضروات التي تم تقديمها في العديد من
الأطباق إن الطواجن أو اليخاني وغيرها ...
في ما يلي سأقدم لكم طريقة عمل البامية :
أولاً يتم تحمير بصلة مفروم في ملعقتين من زيت الزيتون
المسخنتين في قدر على نار متوسطة ...
بعد أن تأخذ اللون الذهبي يضاف إلى القدر فصين ثوم
مهروسين ويتم التقليب لدقيقة قبل إضافة 200 غرام من
البامية ومتابعة التقليب ...
بعدها يتم تحضير الصلصة من خلال مزج نصف كوب من الماء
مع ملعقة كبيرة معجون طماطم ورشة ملح ورشة بابريكا
ورشة فلفل حار ورشة فلفل أسود ...
بعدها يضاف هذا المزيج إلى قدر البامية ويحرك قليلاً ثم يغطى
القدر وتخفض النار ويترك القدر لمدة نصف ساعة حتى تنضج
البامية ...

مشكورة ورد على النقل