سلطة الدجاج
مقاديرها:
فلفل رومي ألوان ،وبصل أبيض نمقطعة طولياوشوي بقدونس ،صدور دجاج مسلوقة ومقطعة .
الصوص:
عبارة عن ليمون ،وخل أبيض ،ودبس الرمان ،زيت زيتون ،وشوي فلفل أسود ،وكمون .
وطعمها في صوصها
سلطة البنجر
مقاديرها :
ذرة ،خيار، خس ،بقدونس ،وكزبرة ،طماطم ،بصل أبيض ،فلفل رومي أخضر،بنجر، جبن أي نوع
وعلى العموم اللي عندك من الخضار حطيهم ومومشكلة.
قطعيها وحطي الصوص
دبس الرمان، خل ،ملح ،ليمون ،زيت زيتون ،وزعتر بري.
سلطة البطاطس
نسلق بطاطس على حسب الكميه اللي تبغونها
بعد النضج نقطعها مربعات
نحطها بصحن التقديم
نقطع كزبره بشكل ناااااعم
وحبتين ثوم بشكل ناااااعم
نحطهم عالبطاط
نضيف شوي ملح وشوي فلفل اسود ..وشويه زيت زيتون
الفتـــه
المقادير
باذنجان
بطاطس
طحينيه
زبادي ( روب هع )
ملح
فلفل اسود
بقدونس
خبز محمر او محمص اللي هو
بليله
ثوم
الطريقه
تقطعون الباذنجان والبطاطس مكعبات
تقلونهم وتخلونهم على جنب نملحهم طبعا
نعمل الصووص اللي فوق
3 علب زبادي وملعقتين او 3 طحينيه وشويه ملح وشويه فلفل اسود ونحط الثوم مهرووس
نخلطهم بالملعقه ونتركهم عاجنب
نجيب صحن التقديم ونبدا نصفهم
نحط بالاول بطاطس بعدين باذنجان بعدين الخبز والبليله
لحد عدد الطبقات اللي تبغونها
بالاخير نصب فوقم الصوص ونزينه بالبقدونس المفروم وشويه بليله
|