منتديات جروح - عرض مشاركة واحدة - سلطآت منو و و عه شكلهآ خطيره =$

الموضوع: سلطآت منو و و عه شكلهآ خطيره =$

عرض مشاركة واحدة

01-11-2011, 05:41 PM	#1
::+:: زائــر ::+::	سلطآت منو و و عه شكلهآ خطيره =$ [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:deeppink;border:2px double white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] ×× سلطة الزبادي .. 2 زبادي ~ ملعقتين لبنه ~ 3 حبات باذنجان مقطع مكعبات ومقلي ~ نص كاس حمص ~ 3 حبات خيار ~ التتبيله .. ملح ~* كمون << مهم ~ ليمون ~ زيت زيتون ~ * الطريقة .. نخلط التتبيله مع بعض لو حسيناها ثقيله ، ممكن نخففها بشوية لبن ، وبعدها نحط عليها باقي المقادير , بعد ما نحطها بصحن التقديم نرش نعناع على الوجه أو بصل مقلي << إختياري .. ×× سلطة الخضار المقلية .. زهره مقليه ~ بصل مقلي ~ بطاطس مقطع شرايح ومقلي ~ بصل أخضر ~ خيار ~ خس أمريكي ~ فلفل بارد الوان أحمر/ أخضر/ أصفر ~ * الطريقة .. نخلط كل شي مع بعض الا البصل ، * نبدأ بخلط الصوص ، 2 علبة زبادي ~ 2 ملعقة طحينه ~ 1ملعقة مايونيز ~ ملح ، ليمون على النار نكون مشوحين بقدونس وثوم ، نحطه على خلطة الزبادي ، نحط الخضار بالصحن ونحط فوقه التتبيله ، وبعدها البصل المقلي عليه .. ونقدمها زي ما نحب .. ××حلقات البصل وأصابع الموتزريلا .. نقطع جبن الموتزريلا الى أصابع ونقطع البصل الأبيض حلقات .. * للتغميس .. علبة حليب مبخر ( مكثف غير محلى ) تبلته بملح وفلفل وبابريكا مع رشة فلفل حار .. نبدأ نغمس بالدقيق بعدين الحليب بعدين البقسماط ونرجع نعيد نفس الشي ، يعني مرتين يابنات نغمسهم بالبيض والبقسماط ، ( عشان الطبقة تثقل وتصير من قلب تقرمش ) .. البصل والأصابع نفس الطريقة .. ونقليهم لحد ما يصير لونهم ذهبي .. مع اصابع الجبن قدمت صوص الثوم وصوص الطماطم .. ×× كرات الجبن بالزيتون .. 1ونص كوب جبن حلوم مبشور ~ 2 علبه جبن تشيدر الحجم الصغير ~ مكعبين جبن كيري << يعطيها نعومه بالحشوة ~ كاس ونص دقيق ~ حليب للعجبن ~ تعجنين المكونات بالحليب لحد ما تتماسك ، بس ما تكون لينه مره ، لأ تكون مايله للقساوة ، نبدأ نحشيها بالزيتون ونحطها بالبيض بعدين البقسماط .. نقليها بزيت عميق .. نقدمها مع صوص الفلفل الحار او المسترد والعسل .. ×× سلطة الدجاج بالشمرالطازج .. 3 صدور دجاج نتبلها بالملح والفلفل والبهارات والبابريكا ~ تشوى على النار وتقطع مكعبات ~ شمر طازج مقطع مكعبات ~ بقدونس ~ بصل أخضر ~ كرنب بنفسجي << يسمونه أحمر ~ حمص/ ذره / زيتون ~ * الصوص .. علبتين زبادي ~ 3 ملاعق كبيرة شطه ~ نص علبة متبل الثوم ~ 2 ملعقة خردل ديجون ~ 2 ملعقة مايونيز ~ ليمون وملح ~ تخلط المقادير مع بعض , ويخلط السوس ويوضع فوق السلطة , ترش بالنعناع الجاف والخبز المحمص , وتقدم .. السسلـآم عليڪُم افري بدي .. شوحآآلڪُن ؟! بخير وصحهـ بششوفتي .. هذي سلطآت عجبتني حسيت انهـ يجي منهآ .. <~مع انهـ بعضهآ حسيتهآ مو سلطآت .. عـآد حطيتهآ بين ديآآآتڪُم .. وصحتيين وعآآفيهـ ع ألوبڪُم .. [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]