07-11-2011, 06:26 PM
|
#2
|
|
الطبق الثاني ,,
اسمها صينيه القرنبيط و في روايه صينيه الزهره ..
و سموا عاد ع كيفكم
اول شي ,,
اي خضار عندتس في البيت قطعيها مكعبات صغيره .. و اقليها بالزيت
انا استخدمت هووون ,, بطاطس + باذنجان + كوسه ..
بعد تسذا جيبي الزهره او القرنبيط
و اقليه كبــــار مثل تسذا ,,
ثم بعد ما يبرد .. قطعيه صغار مررررره .. شبه فرم بس مو فرم يعني ,,
و جيبي لتس دجاجه و اسلقيها في ماء + ملح .. و بعد ما تنضج
حاولي تنتفين لحمهــــــآ
ثم قطعيه بشكل طولي رقييييييق بالسكين ..
بعدين ..
جيبي لتس بصل مقطع بشكل طولي رقييييييق و حطيه ع صاج مع شوي زيت
لين يتحمر ,, و بعد هكــــــــآآ .. كبي عليه الدجاج .. و بهريه و حطي ملح ع حسب الرغبه ,,
الين يتشبع الدجاج بالبصل و البهارات و طفي عليه النار ,,
بعد كذا ,,
اخلطي الخضار المقليه و الزهره و الدجاج مع بعض ..
و اسكبيها في صينيه بايركس
و حطي عليها خلطة الوجه ,, مكونه من
2 علبه قشطه + 6 ملاعق جبن كاسات .. ,, اخلطيهن بالخلاط ..
و اسكبيها ع الوجه ..
و دخليها الفرن .. من فوووووق بس .. لين تتحمر ..
وهذا هو الشكل النهائي ..
|
|
|