الموضوع
:
مـ ج ـمـوـوعهـ من الأطبـآأإآق ..{ لـ الآرز ~
عرض مشاركة واحدة
05-01-2008, 06:47 PM
#
7
سـابـ ع ــا:
أرز باللـ ح ــمـ والدارسيــن
المقادير:
٣ أكواب أرز الوليمة
¼ كوب زيت أو زبدة
٢۰۰ جرام لحم مفروم
١ حبة صغيرة بصل،مفروم
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة كبيرة دارسين
٢ملعقة صغيرة بهار مشكل
٤ كوب مرق أو ماء
١ كوب مكسرات مقلية
الطريقة:
١)
إغسلي الأرز جيداً;،ثم انقعيه بالماء المملح لحوالي ٣۰ دقيقة.
٢)
سخني الزيت في قدر متوسط الحجم،أضيفي اللحم،قلبي على نار متوسطة ٨-١۰ دقيقة الى ان يجف اللحم وينضج.
٣)
أضيفي البصل،قلبي لمدة دقيقة.
٤)
أضيفي الفلفل،الملح،الدارسين،البهارات والمرق (أو الماء).
٥)
دعي الخليط يغلي.
٦)
أضيفي الأرز،قلبي جيداً;،خففي النار، عطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة ٢۰-٢٥ دقيقة الى ان ينضج.
٧)
ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي فوقه المكسرات
يتــ
ــبع
الأميـــرة
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى الأميـــرة
البحث عن كل مشاركات الأميـــرة