المكونات والمقادير:
4 بطاطس مسلوقة ومهروسة
صفار بيضة
50 ج جبن شيدر
رشة ملح
معلقة صغيرة فلفل أسود
معلقة صغيرة فلفل احمر
50 ج زبد
كوب خبز مفتت
مكونات سلطة الزبادي أو الروب:
2 علبة زبادي
1ملعقة صغيرة زيت زيتون
1فص ثوم صغير مطحون
1/2 ليمونة
1/4 ملعقة صغيرة نعناع جاف مفروم
ملح وفلفل أسود بسيط حسب الرغبة
3 حبات خيار مقطعة قطع صغيرة
طريقة التحضير:
- تخلط كل المقادير معاً حتى الامتزاج.
- يشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة .
- تغمس الكرات في الخبز المفتت وتقلي في زيت غزير وساخن.
- تترك كرات البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ترفع من على النار.
طريقة تحضير سلطة الزبادي او الروب:
- قشري الخيار قطع صغيرة جداً , مفرومة .
- أفرمي الثوم حتى لا يكون ملحوظاً في السلطة .
- أخلطي الزبادي مع زيت الزيتون مع الليمونة والملح والفلفل والنعناع جيداً ثم قلبيهم حتى تحصلي
على قوام السلطة .
- ضعي جميع المكونات على بعضها واخلطي جيداً.
- قدمي كرات البطاطس المقرمشة مع سلطة البطاطس اللذيذة.