01-21-2021, 08:36 PM
|
#1
|
|
طريقة عمل معمول الكيري بالتمر ( بطريقة سهلة)
تعد هذه الطريقة من الطرق الاسهل فى عمل معمول الكيري وهي الكيري بالتمر
المكونات المستخدمة لعمل معمول الكيري بالتمر (المقادير)
عدد ست مكعبات من الكيري
عدد ثماني معالق من السكر البودرة.
عدد كوبان وربع من الدقيق.
عدد ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
200 غرام من الزبدة.
مكونات حشوة التمر لاستخدامها فى معمول الكيري
نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
كوب من معجون التمر.
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران( اختياري).
ماء الورد.
عدد 2 ملعقة من الماء الدافىء.
كما يمكنك استبدال الزعفران والهيل بالقرفة.
طريقة التحضير
نخلط مكونات العجينة مع بعضها ثم يضاف اليها الدقيق تدريجيا مع استمرارية العجن.
ثم نخلط مكونات الحشوة التى تم شرحها مع بعضها البعض بطريقة جيدة.
ثم نحضر العجينة ونقوم بتقطيعها على شكل كرات ثم نحشي داخلها التمر ثم يتم تكويرها ثم تغلق جيدا ووضعها فى صينية مدهونة بالزيت ونكرر هذا العمل مع باقى العجينة.
ثم نضع صينية المعمول فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جيدا او تحمر ثم نخرجها ونتركها لتبرد ثم تصبح جاهزه للتقديم وبالهنا والشفا
|
|
|
|