05-17-2022, 12:25 PM
|
#1
|
|
يعتبر الشيش طاووق من أشهر طرق تقديم صدور الدجاج
لذلك سأقدم لكم كيفية تحضير تتبيلة الشيش طاووق :
في الخلاط الكهربائي يتم خلط خمس ملاعق كبيرة عصير
ليمون وملعقتين كبيرتين معجون طماطم وحبة بصل وأربع
فصوص ثوم وملعقة كبيرة زيت زيتون و كوب لبن زبادي ...
بعد التجانس التام للمكونات يتم إضافة ملعقة صغيرة بابريكا
وملعقة صغيرة بهارات وملعقة صغيرة زنجبيل و ملعقة
صغيرة ملح ويعاد الخلط ...
في وعاء كبير يتم وضع كيلو من صدور الدجاج المقطعة
مكعبات ويضاف إليها هذا الخليط ويخلط فيها ويغطى القدر
ويترك في البراد لمدة أربع ساعات ليتشرب الدجاج التتبيلة قبل طهيه ...
|
|
|
|