01-26-2022, 02:21 PM
|
#1
|
|
إذا كنت من عشاق الحلويات الشرقية ومن المهتمين
إلى طريقة تحضيرها عليك قراءة هذا الموضوع لأنه
يقدم كيفية عمل حلاوة الجبن ...
أولاً يتم وضع كوب سكر وكوب ماء وملعقتين صغيرتين
من ماء الورد في وعاء على النار ...
بعد أن يبدأ الخليط بالغليان ويذوب السكر يرفع القدر
عن النار ويضاف إليه عصير ليمونة واحدة ويترك جانباً ليبرد ...
من ثم في مقلاة غير لاصقة يتم وضع 150 غرام من السميد
للتحميص دون أن يتغير اللون ويضاف إليه كمية 400 غرام
من جبن الموزاريلا وكوب إلا ربع ماء ورد وكوب إلا ربع ماء
وتخلط المكونات جيداً حتى نصل إلى عجينة فترفع عن النار ....
في صنيتين زجاجيتين يتم سكب كمية من الشراب المحضر وتقسم
العجينة إلى نصفين يفرد كل منهما في صنية فوق الشراب ...
بعد ذلك يتم خلط 250 غرام جبن ريكوتا مع 250 غرام جبن
ماسكاربوني ويتم قسم هذا الخليط على الصنيتين ...
بعد فرد الحشو تلف العجينة ويتم تقطعها إلى قطع صغيرة يرش
عليها الفستق المفروم والمزيد من الشراب ..
|
|
|
|