منتديات جروح - عرض مشاركة واحدة

عرض مشاركة واحدة

02-06-2023, 11:07 PM	#1
	فتة باذنجان من الأطباق اللذيذة التي يحب الكثير من الناس تناولها : فتة باذنجان.. اليكم في ما يلي طريقة تحضير هذه الأكلة : في مقلاة على على النار يتم تسخين الزيت ويتم قلي فيه حبات باذنجان وسط مقشر ومقطع مكعبات متوسطة .. ما أن تأخذ الباذنجنات اللون الذهبي ترفع وتنشف ... بعد ذلك يتم قلي في نفس المقلاة رغيفين خبز لبناني مقطع مكعبات صغيرة .. ما أن يأخذ الخبز اللون الذهبي يرفع وينشف ... في قدر على النار يتم وضع أربع أكواب من الماء ويتم تذويب فيها أربع ملاعق كبيرة معجون طماطم ويضاف ملعقة كبيرة عصير ليمون وملعقة صغيرة ملح ويترك المزيج لخمس دقائق حتى الغليان ثم يضاف الباذنجان المقلي ويترك على النار لمدة 15 دقيقة ... في طبق التقديم يتم وضع الخبز المقلي أولاً وفوقه خليط الباذنجان ومن ثم كوب من اللحم المفروم المعصج ... في ما بعدها يضاف على الوجه خليط مكون ثلاث أكواب لبن زبادي وفصين ثوم مفرومين ويتم التزيين بالبقدونس المفروم والصنوبر ...