[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:black;border:4px double red;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]






المقــآدير :

3 صفار بيضة
3 بياض البيض
1 كـأس سكر
150 غرام شوكولاتة مُرة تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب ..
150 غرام زبدة
65 غرام طحين
8 مكعبات شوكولاتة بيضاء


التحضيــر :

- نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء ..

- نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار .. نبردها قليلا ..

- نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض ونخلط جيدا ..

- نضيف الطحين على عدة دفعات ..
- ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة ..
- نرش قليلاً من الطحين ونزيل الزائد ..

- نملأ الأواني بالخليط حتى ثلاثة أرباع إرتفاعها ..

- ندخل الى وسط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل
نصف ساعة في الثلاجة ..

- في هذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات أسبوعا في الثلاجة
وهي مغطاة بورق الالومنيوم ..

- نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220 ..

- نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز ..

- نقلبهـ على صحن خاص ونقدمهـ ..


.. وبـ الع ـآفيه ع قلوـوـوبكم ..
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]