03-11-2021, 01:46 PM
|
#1 |
  |
يلجأ الكثير منا إلى تخزين الأطعمة في الثلاجة بنية الحفاظ على مكوناتها وفوائدها الغذائية لوقت أطول ولكن وفقاً لجمعية تسويق المنتجات الكندية هناك بعض الأطعمة لا ينبغي أبدا أن توضع في الثلاجة. الموز  مركز الخليجلا ينبغي أبدا أن يوضع الموز داخل الثلاجة لأنه يحتفظ بقيمته الغذائية بشكل أفضل خارج الثلاجة. البطاطا:  مركز الخليجمزارعي البطاطا حول العالم يتفقون على أن أفضل طريقة لتخزين البطاطا هي وضعها في مكان بارد وجاف ومظلم، ذلك لأن درجات الحرارة الباردة في الثلاجة، يمكن أن تحول النشاء إلى سكر بسرعة أكبر. البصل:  مركز الخليجوضع البصل داخل الثلاجة يجعله طري ويتعفن بسرعة. ووفقا للجمعية الوطنية للخضروات في الولايات المتحدة، يجب الاحتفاظ بالبصل غير المقشر في مكان جاف ومعرض للهواء، أما البصل المقطع فيجب تغليفه بالبلاستيك ووضعه في الثلاجة. الأفوكادو:  مركز الخليجإذا اشتريت الأفوكادو وكان لم ينضج بعد ، فيجب أن لا تضعه في الثلاجة. لأن البرودة تعيق عملية نضجه، ضع الأفوكادو في الثلاجة فقط إذا كان ناضجا وتعتزم استخدامه على الفور. الثوم :  مركز الخليجصدقوا أو لا تصدقوا، فإن وضع الثوم في الثلاجة يجعله ينمو، كما يجعله مطاطيا، ولذلك فيجب تخزينه في مكان جاف ومظلم. الخبز:  مركز الخليجلا شيء يجفف الخبز أسرع من الثلاجة. درجات الحرارة الباردة تجعل الخبز قاسيا ومطاطيا. ولكن، إذا كنت قد حضرت السندويشات مع الخبز، ففي ذلك الحال يمكنك وضعه في الثلاجة. القهوة:  مركز الخليجالقهوة والفول اليابس يحتاجان إلى أماكن باردة وجافة ومظلمة للاحتفاظ على مذاقهما ونكهتهما، ولذلك فإن الثلاجة ليست المكان المناسب لتخزينهما، مع ضرورة وضعهما في وعاء مغلق. الطماطم  مركز الخليجكلنا نحب الطماطم لمذاقها الطيب، ولكن وضعها في الثلاجة سوف يجعلها تخسر كل مذاقها. وبالإضافة إلى ذلك، فإن برودة الثلاجة توقف عملية النضج التي تمنح المزيد من المذاق والنكهة للطماطم. العسل  مركز الخليجيحتفظ بنكهاته وقوامه في مكان جاف بشرط أن يتم إغلاقه بإحكام، فلا داعي لوضعه في الثلاجة. العسل، يحتوي على مواد غذائية محفوظة بشكل طبيعي لذلك لا يحتاج إلى مساعدة منا. البطيخ  مركز الخليجإذا لم تكن قد فتحت البطيخ، فلا حاجة لوضعه في الثلاجة . وقد أثبتت الأبحاث أن تخزين البطيخ في درجة حرارة الغرفة، يحافظ على مستويات المواد المضادة للأكسدة الموجودة فيه. شرائح البطيخ المقطعة يمكن وضعها في الثلاجة، ولكن ينبغي تغطيتها. الفواكه مثل: المشمش، الكيوي، الخوخ، والمانجو:  مركز الخليجحالها حال الطماطم، وضع الفواكه مثل المشمش، الكيوي، الخوخ، والمانجو وغيرها في الثلاجة يوقف عملية النضوج التي تمنحها نكهة أطيب، كما يجعلها تفقد عناصرها الغذائية. زبدة الفول السوداني:  مركز الخليجيجب أن تبقى زبدة الفول السوداني خارج الثلاجة. وضعها داخل الثلاجة، يمكن أن يحولها إلى زبدة قاسية وجافة. المكان الأفضل لتخزينها هو داخل خزائن المطبخ مع إحكام إغلاقها لتبقى طرية وسهلة الدهن على الخبز. المخللات  مركز الخليجتحتوي على كمية كبيرة من المواد الحافظة حتى أن بعض الأطعمة يتم الحفاظ عليها بمساعدة المخللات ذلك يعني أن المخللات تستخدم كمواد حافظة فلا تكدس ثلاجتك وامنحها بعض المساحة بوضع المخللات خارجها. البيض  مركز الخليجتضاربت العديد من الآراء حول الكيفية المثلى لتخزين البيض، البعض يقول أنه من الأفضل تركها في الثلاجة، فيما يؤكد البعض أن الأماكن الجافة والمظلمة هي أفضل مكان لها. في الواقع فكلا الرأيين صائب، إذ يمكن وضع البيض في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة، فذلك لن يغير شيئا فيها على الإطلاق. الكاتشب  مركز الخليجيحتوى الكاتشب على أحماض رادعة للبكتيريا، ولذلك فهو يحافظ على مكوناته إلى أكثر من سنة دون تبريد. الخيار  مركز الخليجيحتفظ الخيار على قيمته الغذائية خارج الثلاجة، لأن هذه الأخيرة تضر بقشرته وتتلفها، درجة حرارة الغرفة، تبطء عملية تعفن القشرة. الجزر  مركز الخليجمثله مثل الخيار إذ تتسبب برودة الثلاجة في إتلاف قشرته بسرعة. الفلفل  مركز الخليجبعد ابقائه داخل الثلاجة، يصبح لونه باهتا، ولذلك فإن أفضل طريقة لتخزينه هي وضعه في مكان بارد وجاف ليحافظ على ألوانه ونكهاته. المربى  مركز الخليجيحتوي المربى على كميات زائدة من المواد الحافظة ولهذا السبب يمكنك تخزينه خارج الثلاجة لمدة طويلة مع إحكام إغلاقه. زيت الزيتون:  مركز الخليجبرودة الثلاجة تجعله يتحول من مادة سائلة إلى صلبة وذلك يغير من نكهاته وميزاته الغذائية. |
|
|
03-17-2021, 08:15 AM
|
#2 |
|
|
مواضيعك مميزه ومفيده وجميله دام جمال الطرح |
|
|
|
03-17-2021, 09:04 AM
|
#3 |
|
|
ودى لك :heart: |
|
|
|
03-17-2021, 02:31 PM
|
#4 |
  |
بانتظار جديدك |
|
|
|
03-17-2021, 02:33 PM
|
#5 |
|
|
دومت بخير |
|
|
|
03-22-2021, 09:46 AM
|
#6 |
  |
عاشت الايادي دوم التالق تحياتي |
|
|
|
03-22-2021, 11:53 AM
|
#7 |
|
|
شكرا لمرورك العطر وتواجدك المميز دوما |
|
|
|
03-25-2021, 12:33 AM
|
#8 |
  |
يعتلي القمة رسمت لنا للابدع صورة تميزت ألوانها سلمت الانامل ويعطيك العافيه |
|
|
|
03-25-2021, 10:16 AM
|
#9 |
|
|
|
|
|
|
06-11-2021, 08:40 PM
|
#10 |
 |
تحياتي |
|
|
 |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| بيان أخطاء كتاب أصل الأنواع لدارون(1) | عطيه الدماطى | الاسلامي | 1 | 04-11-2023 02:25 AM |
| 12 صنف من الأطعمة يخفف التوتر | هديلز | الصحه والطب | 6 | 12-10-2019 11:43 PM |
| أخطاء التربية التى تسبب الادمان | نورا حسن | الصحه والطب | 4 | 07-25-2015 07:57 AM |
| أخطاء التربية التى تسبب الادمان | نورا حسن | الصحه والطب | 2 | 07-05-2015 10:39 AM |
العرض العادي
