كروسان على الطريقه الايطاليه

: كروسان على الطريقه الايطاليه المقادير : • مقادير العجينة :- • 2 كوب طحين • 1/4 ملعقة صغيرة ملح • 1 كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات صغيرة • 225 جرام جبن كريمى بارد • 1 صفار بيض • مقادير الحشوة :- • 1/2 كوب سكر بنى • 2 ملعقة كبيرة سكر • 1 كوب جوز • 1/2 كوب زبيب • 4 ملعقة صغيرة قرفة طريقة التحضير : · ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى كلا من ( الطحين – الملح – الزبدة ) وقلبيهم معا حتى يندمجوا ثم أضيفي الجبن الكريمى وصفار البيض وشغلى الجهاز حتى تندمج المكونات ( سوف يكون العجين مثل فتات الرمل ) . · انقلى العجينة إلى سطح العمل ثم قومى بتشكليها إلى مستطيل سميك ( بدون عجن ) وقومى بتقطيع المستطيل إلى أربعة أجزاء متساوية الحجم . · شكلى كل قطعة من العجين إلى قرص مسطح ثم غلفيهم جيداً بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام وتحفظ فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين والأفضل لمدة ليلة كاملة . · لتحضير الحشوة : ضعى فى محضر الطعام جميع مكونات الحشوة ( السكر – السكر البنى – الجوز – الزبيب – القرفة ) وشغلى الجهاز حتى يصبح الخليط ناعم . · إفردى كل القرص الأول من العجين على سطح مرشوش بالطحين إلى دائرة ثم وزعى على السطح بالتساوى حوالى 1/2 كوب وإضغطى برفق حتى تتماسك الحشوة مع العجينة . · باستخدام قطاعة البيتزا أو سكين حاد جداً قوم بتقطيع العجينة إلى 12 مثلث متساوي فى الحجم تماماً . · لفى كل مثلث من العجين من القاعدة إلى الرأس ( من الجزء الأكبر إلى الأصغر ) بحيث يعطى شكل الكروسان ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة . · رصى الكروسان فى صينية مبطنة بورق الزبدة ( يجب أن يكون 24 قطعة فى الصينية الواحدة ) . · إخبزى الكروسان فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة قدمى الكروسان بعد أن يبرد واستمتعى . · يمكنكِ استخدام حشوة الشوكولاته وهى عبارة عن ( 2 ملعقة كبيرة سكر بنى + 1/4 كوب قطع شوكولاته ) أو حشوة النوتيلا وهى ( 1 كوب شوكولاته نوتيلا دافئة فى الميكروويف وليست ساخنة ) . · ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 181 كالورى لكل 2 قطعة كروسان

واتنفسك حلم معجب بهذا

الله يعطيك العافية يالغلا على الوصفة المشهية
لاعدمناك

الجـافيه معجب بهذا

:



يعافيك عيني ويبارك فيك
ويسعدك
حضورك شرف ي الغاليه
ولاعدمته ..
محبتي واحترامي لشخصك ..

شكله لذيذ
يعطيك العافية ع الطرح المميز
ودي ..*

:


هلا وغلا
نورتي وشرفتي