طريقة عمل مقلقل لحم بقدر الضغط بالصور

[الدانة]

طريقة عمل مقلقل لحم بقدر الضغط بالصور







نضع الحم مع العظم في قدر الضغط ونتركها
حتى يتغير لونها ويطلع موية الحم مثل كدا


http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17280.imgcache.jpeg




http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17281.imgcache.jpeg




نضع بعد ذالك بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
صغيرة 2طماطم مقطعه مكعبات صغيرة من 4 الى 5
فصوص ثوم مهروسة ونحركهم مع الحمة


http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17282.imgcache.jpeg




نضع البهارات ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة كلا من الكمون والفلفل الاسود
والكزبرة المطحونة ربع ملعقة صغيرة قرفة وهيل وملح حسب الرغبة




http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17283.imgcache.jpeg



نحركها لمدة دقيقتين ونضع عليها
تقريبا كاس ونصف ماء وملعقة صغيرة صلصة ونضغط القدر ونتركها على نار هادئة جدا حتى تستوي

http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17284.imgcache.jpeg






وهنا اصبحت جاهزة تزين بلبقدونس ......


http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17285.imgcache.jpeg



عوافي


http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17286.imgcache.jpeg


وتقدم مع الخبز والارز الابيض


http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17287.imgcache.jpeg





http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17288.imgcache.jpeg



http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17289.imgcache.jpeg

[ابو خالد]

هذا الأكل السنع
تسلم الأيادي