بهارات الشاورما

[رنيم حمدي]

بهارات الشاورما (http://www.specialarabia.com/ar/article/9603-%D9%85%D8%A7-%D9%87%D9%8A-%D8%A8%D9%87%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7) هي مجموعة من التوابل والبهارات التي تستخدم
لتتبيل لحم الشاورما وإضفاء النكهة اللذيذة عليه....
قد تختلف مكونات البهارات من مطبخ إلى آخر لكن في العادة تشمل
البهارات التالية:
الكمون...
الكزبرة المجففة...
الكركم....
الثوم المجفف أو البودرة...
البصل المجفف أو البودرة....
الكزبرة الخضراء المفرومة....
البهار الحار ....
البهار الأسود....
الفلفل الأحمر الحار...
الزنجبيل المجفف أو البودرة....
الملح والفلفل الأسود ....

[سموالروح]

سلمت أناملك على الذوق الجميل
ما ننحرم من فيض عطائك وتالقك
ننتظر كل جديد يفيض به قلمك الراقي

لك تحياتي وفائق شكري
ولك كل الاحترام