منتديات جروح - طريقة عمل مقلقل لحم بقدر الضغط بالصور

طريقة عمل مقلقل لحم بقدر الضغط بالصور

نضع الحم مع العظم في قدر الضغط ونتركها

حتى يتغير لونها ويطلع موية الحم مثل كدا

http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17280.imgcache.jpeg

http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17281.imgcache.jpeg

نضع بعد ذالك بصلة كبيرة مقطعه مكعبات

صغيرة 2طماطم مقطعه مكعبات صغيرة من 4 الى 5

فصوص ثوم مهروسة ونحركهم مع الحمة

http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17282.imgcache.jpeg

نضع البهارات ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

ملعقة صغيرة كلا من الكمون والفلفل الاسود

والكزبرة المطحونة ربع ملعقة صغيرة قرفة وهيل وملح حسب الرغبة

http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17283.imgcache.jpeg

نحركها لمدة دقيقتين ونضع عليها

تقريبا كاس ونصف ماء وملعقة صغيرة صلصة ونضغط القدر ونتركها على نار هادئة جدا حتى تستوي

http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17284.imgcache.jpeg

وهنا اصبحت جاهزة تزين بلبقدونس ......

http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17285.imgcache.jpeg

عوافي

http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17286.imgcache.jpeg

وتقدم مع الخبز والارز الابيض

http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17287.imgcache.jpeg

http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17288.imgcache.jpeg

http://www.alhebah.com/vb/imgcache/17289.imgcache.jpeg