منتديات جروح - كيك كراميل

كيك كراميل

https://mrkzgulfup.com/uploads/16088835946611.jpeg مركز الخليج

أولاً: الكريم كراميل
المكونات:
كوب سكر
3 أكواب لبن بودرة
3 أكواب ماء
3 بيضات
بشر ليمون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

طريقة تحضير الكريم كراميل:

- فى صينية الكيك نضع السكر على النار حتى يذوب ويتحول إلى كراميل ولكن ننتبه كى لا يحترق
- فى إناء منفصل نخلط البيض مع الفانيليا والماء والسكر واللبن البودرة وعصير وبرش الليمون
- نسكب الخليط على الكراميل فى الصينية ونحضر مكونات الكيك

مكونات الكيكة
كوب وربع دقيق
كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن سائل
2 بيضة
3 ملاعق صغيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
2ملعقة متوسطة كاكاو
رشة ملح

طريقة التحضير:
- نخفق السكر مع الزيت ثم نضيف بيضة بعد الأخرى ثم نضيف الفانيليا ونستمر فى التقليب
- نضيف الدقيق بعد نخله ثم نضيف البيكينج باودر للدقيق ثم الحليب
- نستمر فى التقليب 5 دقائق
- نضع خليط الكيك على خليط الكريم كراميل ونخبزهما فى حمام مائى
- نضع الصينية فى الفرن لمدة ساعة فى درجة حرارة عالية
- بعد أن تنضج الكيكة نضعها فى الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات ثم نقدمها فى طبق التقديم