منتديات جروح - وصفات و صور منوعة لعمل الكب كيك و طرق تزيين رائعة

http://www.hawa4arab.com/vb/images/i...2011/01/13.gif

الكب كيك من الأصناف اللذيذة والمحببة للصغار والكبار ...و بالتنويع في طريقة التزيين يمكن أن يقدم على جميع الموائد وفي كل الأوقات والمناسبات...
في الأفراح والمناسبات الكبيرة وهنا يزين بأنواع مختلفة من الكريمة والمارزبان وبأشكال جميلة وألوان زاهية وحولها ديكور الورود والأزهار

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1514.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1515.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1516.imgcache.jpg

في البوفيهات الخاصة والولائم...ويجمل غالبا بالفاكهة والكريمة والشوكولاته ويظهر جماله إذا كان في مثل هذه القوالب الخاصة أو الحامل

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1517.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1518.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1519.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1520.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1521.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1522.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1523.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1524.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1525.imgcache.jpg

لحفلات الصغار وهنا يمكن التفنن في تزيينه بشكل ملفت ومحبب للصغار وذلك بقطع الحلوى والسكاكر المفضلة لديهم ...وعمل مجسمات كرتونية أو حيوانية جميلة

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1526.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1527.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1528.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1529.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1530.imgcache.jpg

"وصفات لعمل الكب كيك"
قالب زبدة ( 100غ) وحبة واحدة صغيرة ( 10غ)
2 بيض - 2/1 كأس سكر + 2 ملعقة سكر بني -
1 ملعقة بكنج باودر- كأس كبير قطع هرشي الصغيرة ( الدمعات ) -
2/1 كأس حليب سائل - كأس واحد دقيق منخول

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1531.imgcache.jpg

الطريقة ...
نسخن الفرن ...ونجهز الصينية والقوالب الورقية ...

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1532.imgcache.jpg

نخفق الزبدة ثم نضيف البيض والسكر ونخفق جيدا

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1533.imgcache.jpg

نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج باودر بالتناوب مع الحليب ويخفق قليلا على سرعة أخف

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1534.imgcache.jpg

نضيف قطع الشوكولاته وتقلب بالملعقة من أسفل لأعلى

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1535.imgcache.jpg

نضعها في القوالب الورقية ملء ملعقتين أو أكثر قليلا ...ثم تدخل فرن ساخن لمدة 20 - 25 دقيقة وهذا شكلها قبل الفرن

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1536.imgcache.jpg

بعد الخبز

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1537.imgcache.jpg

لذيذة جدا ويمكن أن نضيف عليها هرشي السائل ...أفضل أكلها وهي دافئة...بالعافية

كب كيك ...
وهذه الوصفة هي التي زينتها بالطريقة التي سترونها وكانت للأولاد
المقادير ...
4/1 2 كأس دقيق + ملعقة كبيرة بيكنج باودر – كوب سكر – 3 بيضات – 3/1 كوب زيت – كوب حليب – ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة
يخلط الطحين مع السكر والبيكنج باودر...
نخلط البيض والزيت والحليب والفانيلا حتى يتجانسوا ثم نضيف الدقيق والسكر ويخلط
نضعها في القوالب الورقية ثم الفرن ...
تقريبا الخطوات نفسها في الوصفة السابقة لم أصورها للتقليل من عدد الصور في الصفحة اعتقد الطريقة واضحة ..
غطيت سطح الكيك بعدما برد بالكريمة ثم عملت منها مجموعات بعضها زينتها بقطع الحلوى الصغيرة وبعضها بحبات الأمز أند امز والأخرى بقطع المارشمالو
طريقة المارشمالو سهلة جدا ...قطعت المارشمالو الحبة الاسطوانية إلى أربعة أقسام وشكلتها على شكل وردة ولو كانت القطعة صغيرة تكون أجمل بعد زم أطرافها باليد لتأخذ شكل وردة حقيقية وفي وسطها حبة حلاوة ..
ممكن استخدام كريم شانتية أو كريمة الزبدة

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1538.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1539.imgcache.jpg

الكب كيك السابق كان أبيض ...يمكن عمل نفس المقادير بالشوكولاته ولكن نستبدل 3 ملاعق دقيق بثلاث ملاعق شكولاته بودرة وزيادة 4/1 كأس سكر...والتزيين حسب الرغبة

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1540.imgcache.jpg

هنا فرغت وحدة من الوسط وحشيتها كريمة وحبة هرشي كبيرة
وقطع أخرى عليها كريمة الشوكولاته وقطع الفارماسيل
كريمة للتغطية لذيذة جدا ..
5 قطع زبدة صغيرة ( 10غ) – تذاب على النار في حمام مائي ثم نضيف 4 ملاعق طعام سكر ويحرك نضيف إليه 3 ملاعق مسحوق الكاكاو ونحركه حتى يتجانس ثم نضيف علبة قشطة وتخلط جيدا وتستخدم للتغطية ..
تزين بقطع الفارماسيل ...أو نشكل بها خطوط متداخلة مع سائل الكراميل أو توفي وطريقتها أكيد معروفة ..

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1541.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1542.imgcache.jpg

هذه صورة لبعض المكونات التي يمكن استخدامها في تزيين كيك الصغار

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1543.imgcache.jpg

هذا كب كيك روعه وخاصة الخلطة اللي على الوجه
(وعن تجربة شخصية)
" بس حطيت على الوجه قشطة + توفي الي هي سكؤ وزبدة وقشطة + شوية كبتشينو روووووووعة طعمه "
http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1544.imgcache.jpg

مقادير الكيك:
3 بيضات
كاس وربع سكر
ملعقه صغيرة فانيليا
تخلط جيدا ثم يضاف
نص كاس زيت
ثلاثه ارباع حليب سائل دافئ
ثم يضاف عليها
كاس وثلاثة ارباع الكأس دقيق منخول مع 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح و3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
نخلط جيدا ثم يوضع في كيس علشان يسهل لك العمل

http://www.arabwebnet.com/vb/images/.../wol_error.gifهذه الصورة تم اعادة تحجيمها . الحجم الافتراضي لها هو 615x461.http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1545.imgcache.jpg

ثم تصب في اوراق الكب كيك بعد ما نوضعها في الصينيه
http://www.arabwebnet.com/vb/images/.../wol_error.gifهذه الصورة تم اعادة تحجيمها . الحجم الافتراضي لها هو 615x461.http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1546.imgcache.jpg

هذا شكل الكيك بعد ما طلع
http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1547.imgcache.jpg
نتركها تبرد شوي الى ان نسوي الخلطة

الخلطة :
100غرام شكولاته خام
5 ملاعق زبدة
فانيليا
1 وثلث كاس سكر بودرة
2ملعقة شاي شراب الذرة
علبة قشطة
ملعقة كبيرة ماء ساخن
نسيح الشكولاته في حمام مائي
http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1548.imgcache.jpg
ثم نضيف الزبدة والفانيليا وشراب الذرة والماء الساخن وهذه صورة شراب الذرة للاخوات اللي طلبوا يشوفوه
http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1549.imgcache.jpg
http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1550.imgcache.jpg

نضيف السكر وبعدها القشطة ونتركها الى ان تبردتماما امكن ساعتين
http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1551.imgcache.jpg
ثم نزين بها الكب كيك
http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1552.imgcache.jpg

بعد ذلك نرشها بالسكر البودرة وتقدم
http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1553.imgcache.jpg
http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1554.imgcache.jpg

هذه صور جمعتها لكم من عدة مواقع أجنبية لطرق تزيين كيكات الصغار لتناسب حفلاتهم ولتسعد قلوبهم ...
هنا مزينة كريمة وحبة توفي وخطوط شوكولاته
http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1555.imgcache.jpg

أشكال جميلة ملونة بكريمة السكر

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1556.imgcache.jpg

لعمل هذا الوجه الضاحك نصف بسكوته دائرية والفم قطعة من حلاوة السكر الأصابع والعيون ام أند امز مع حبتين من الحبة السوداء والأذن ممكن نصف قطعة اوريو

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1557.imgcache.jpg

وهذه رائعة يرش السكر بالشكولاته الباودر ونغرس حبة حلاوة مصاص والورقة حلاوة السكر الملونة
http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1558.imgcache.jpg

ولعمل مثل الشكل التالي نحتاج إلى 9 قطع من الكب كيك يغطي بالكريمة ويجمل كما بالصورة

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1559.imgcache.jpg

بسكوت أوريو وقطعة شوكولاته والشنبات حلاوة أعواد

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1560.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1561.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1562.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1563.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1564.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1530.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1565.imgcache.jpg

http://www.hawa4arab.com/vb/images/i...0/12/1.jpg?v=0

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1567.imgcache.jpg

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/1568.imgcache.jpg

تم بحمد الله
اتمنى ان تروق لكم مشاركتي
دمتم بخير أحبتي. :7:
م.ن:154: