منتديات جروح - عرض مشاركة واحدة - فَيً مُنتَهُىْ [اْلّرٍقًهَ] فَيً مَنًتُهُىْ [اْلّذٌوًقً]

الطبق الرابع ,,

فطيره عشــــآآ ,,

اول شي نعجن العجينه ,, و مقاديرها ,,

2 زبادي ,,
و ثلاث ارباع كاس مــــآ
شوي ملح و شوي سكر
ملعقه صغيره خميره ,, و ملعقه صغيره بكنج باودر ,,
نص بياله شاي زيت ,,

تخلط في الخلاط و تعجن ب
كاس طحين بر ,,
و كاس طحين ابيض ,,
و لو حسيتي انو العجينه لينه و تحتاج دقيق ,, اضيفي لها دقيق ابيض ,,

نخليها تتخمر نص ساعه ,,

..

نجي الحين للحشوه ,,

نفس حشوه الشاورما اللي قلتها من قبل بس لما تنضج نضيف لها
ذره ,, زيتون اسود .. زيتون اخضر .. فلفل رومي مقطع صغار

نجيب صينيه مدوره حجم وسط
و نفرج نص مقدار العجينه فيها ,,

و نضيف جبن شرائح مع جبن مووزريلا

و نحط بعدين طبقه من الحشوه و طبقه من الجبن الموزريلا

بعد كذا نغطيها بمقدار العجين المتبقي
و مدهن الوجه بالبيض ,, و نخرق الوجه بالشوكه

بعدين ندخلها الفرن من اسفل ثم من اعلى و نقطعها مثلثات
وهذا هو الشكل النهائي

..

.

07-11-2011, 06:28 PM	#4
	الطبق الرابع ,, فطيره عشــــآآ ,, اول شي نعجن العجينه ,, و مقاديرها ,, 2 زبادي ,, و ثلاث ارباع كاس مــــآ شوي ملح و شوي سكر ملعقه صغيره خميره ,, و ملعقه صغيره بكنج باودر ,, نص بياله شاي زيت ,, تخلط في الخلاط و تعجن ب كاس طحين بر ,, و كاس طحين ابيض ,, و لو حسيتي انو العجينه لينه و تحتاج دقيق ,, اضيفي لها دقيق ابيض ,, نخليها تتخمر نص ساعه ,, .. نجي الحين للحشوه ,, نفس حشوه الشاورما اللي قلتها من قبل بس لما تنضج نضيف لها ذره ,, زيتون اسود .. زيتون اخضر .. فلفل رومي مقطع صغار نجيب صينيه مدوره حجم وسط و نفرج نص مقدار العجينه فيها ,, و نضيف جبن شرائح مع جبن مووزريلا و نحط بعدين طبقه من الحشوه و طبقه من الجبن الموزريلا بعد كذا نغطيها بمقدار العجين المتبقي و مدهن الوجه بالبيض ,, و نخرق الوجه بالشوكه بعدين ندخلها الفرن من اسفل ثم من اعلى و نقطعها مثلثات وهذا هو الشكل النهائي .. .