|
||||||
| بالهناء والعافيه كل مايختص بالاكل والطبخ |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
07-11-2011, 06:26 PM
|
#1 |
  |
السلام عليكم ,,   .. اليوم جبت لكم طبخات منوعه ,,  .. نبدأ ,, ع بركة الله ,, اول طبخه جايبتها لكم ,, شاورمــــــــآآ  نجي اول شي للعجينه ,,  مكوناتهـــآ ,, 2 كاس ماء .. ملعقة كبيره بس مو مليانه زيت , شوي ملح .. دقيق للعجن ,, نعجن المقادير مع بعض لين نحصل ع عجينه قابله للخبز .. نخلي العجين ع حنب و نجي للحشوووه ,, صدور دجاج مقطعه لشكل طووولي .. او دجاجه كامله مقطعه كلها بشكل طولي .. و حبة بصل كبيره مقطعه شرائح طويله و دقيقه مره نجيب الصاج .. نحمر البصل مع زيت حتى يميل لونه للبني .. و نضيف له الدجاج ,, و نقلبه مع بعض حتى ينضج و نضيف بعدها فلفل اسود شوي كمون ماجي + ملح ,, بدون اضافه اي بهارات ثانيه ,,   .. الجزء الثاني من الحشووه ,, فلفل رومي و طماطم مقطع بشكل طولي  .. الجزء الثالث من الحشوه ,, 2 بطاطس مسلوقه و مهروووسه ,, 2 ملعقه طحينه سايله .. زبادي ملح تخلط كلها في الخلاط .. لين نحصل عليها بالهشكل  .. نجي الحين للعجينه اللي حطيتوها ع جنب ..نقطعها دواير ,, ع حسب حجم الخبزه اللي تبون ..بعدين نفردها ع سطح عليه طحين ,, و بعد كذا نحاول نشيلها و نخبزها بيدينا .. ثم نحطها ع الصاج ,, و ننتظرها حتى تتحمر من الجهتين  و نجمعها في كاتم عشان ما تابس عليكم ,, نجي لطريقه الحشو ,, نجيب الخبزه ,, و ندهنها بخلطه البطاطس و الطحينه اللي ذكرتها من قبل و بعدين  ثم  ثم نغطيها عاد بورق الشفاف ,, و هذا هو الشكل النهائي ,,   .. |
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض الشجري