الصحه والطب يختص بصحتك

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-14-2012, 09:07 PM   #1







حب من أول لحظة! معها يكتشف الصغار معنى حب الحلويات، وبها ينغمس الكبار بسحر ذوابنها اللطيف في الفم. ذاع صيتها وتفوّقت على غيرها من الحلويات بطعمها اللذيذ الذي لا يقاوم، بالإضافة إلى مميزاتها الفريدة. مذاق عذب يضفي نوعاً من المتعة على حياة الكثيرين من الناس، حول العالم. ولكنها أحياناً... تشعرنا بالذنب، إنها الشوكولاته.





ما هي قصة عشق الشوكولاته؟

أصلها نباتي، تأتي من نبتة الكاكاو. عرفت نبتة الكاكاو لقرون بطعمها الراقي الممتاز وميزاتها الصحيّة، حتى أنّه نسب إليها إسم "طعام الآلهة". عبر العصور، أصبحت الشوكولاته رمز الإحتفال، الإهداء، الحب، التلذّذ، والمشاركة.

مما تتكوّن الشوكولاته؟

- سكريات (%55): مصدر طاقة، تعطي النشاط والحيوية.
- دهون (%30): تحتوي على الزيوت غير المشبّعة المفيدة (متواجدة كذلك في الزيت النباتي)، وأيضاً على الدهون المشبّعة غير الصحيّة. ولكن النوع الأساسي للدهون المشبّعة في الشوكولاته يتكون من حمض الستيريك Stearic acid وهو يختلف عن البقية، إذ أنه لا يؤثر سلباً على مستوى الكولسترول في الدم.
- معادن أساسية: كالسيوم، بوتاسيوم، فوسفور، ماغنيزيوم، حديد، زنك ونحاس، بالإضافة إلى الفيتامينات B2 وE .
- مواد مضادّة للتأكسّد: تساهم في حماية خلايا الجسم من العوامل المضرَة. وهنا تنسب للشوكولاته فوائدها الصحية.
- نسبة كافيين: قليلة مقارنةً بالكمية المتواجدة في القهوة: يحتوي أصبع شوكولاته بالحليب (28 غرام) على 6 ميليغرام من الكافيين فقط.

إنكشاف الحقائق حول الشوكولاته

الشعور بالمتعة وتحسين المزاج: عندما نتعرّض للضغط النفسي، نرى أنفسنا، لا شعورياً، نلجأ إلى تناول الشوكولاته دون التفكير بالموضوع.
فعند تناولها، يفرز الجسم مادة الفينيليثيلامين Phenylethylamine التي يكمن دورها في محاربة الشعور بالإحباط. ويعود التمويه عن النفس كذلك إلى احتواء الشوكولاته على السكّريات التي ترفع معدل هورمون السعادة "السيروتونين" في الذهن.

الأداء الذهني والجسدي: هي مصدر طاقة للذهن تأتي من محتوى السكر وتساهم في تعزيز الإنجاز الفكري. كما تعتبر مصدراً للطاقة السريعة لدى الرياضيين، فالجسم يمتص السكر في الشوكولاته بسرعة، فيفيد في الرياضة قصيرة المدى، أما في إنجازهم البدني خلال التدريب الطويل، فينصح باستبداله بالنشويات بطيئة الإمتصاص كالأرز، البطاطا والمعكرونة.

حماية خلايا الجسم: الشوكولاته، خاصةً الداكنة اللون، غنية جداً بالمواد المضادة للتأكسد الفلافانويدز Flavanoids التي تساعد أجسامنا في محاربة الأضرار. وهي أيضاً موجودة في الخضار والفاكهة. لقد أثبت أن الشوكولاته الداكنة تلعب دوراً في صحة القلب والشرايين وتساهم في المحافظة على مستوى جيد لضغط الدم، كما تساعد في الوقاية من السرطان.

الشوكولاته بريئة ومظلومة!

تقول الأبحاث:
- لا علاقة للشوكولاته بحبّ الشباب.
- لا تسبّب الأرق أو الحركة الزائدة لاحتوائها على نسبة قليلة من الكافيين، إلا إذا أفرط الصغار بتناولها، نظراً لصغر حجمهم مقارنةً بالكبار.
- لا تسبّب التسوّس كغيرها من السكاكر إذا تمّ الإعتناء بنظافة الأسنان وسلامتها. فقد تبيّن أنّ مادة الكاكاو تحتوي على عناصر مضادّة للباكتيريا، تحارب تسوّس الأسنان.

نصائح لعشاق الشوكولاته!

للتمتُع بتناول الشوكولاته من دون الشعور بالذنب، يفضّل تناولها باعتدال من وقت لآخر. فهي عالية بالسعرات الحرارية، الدهون، والسكّريات. لذا، يُنصح بتناولها كوجبة خفيفة وليس أساسية، في إطار نظام غذائي متوازن ومتنوّع. كما يفضّل أن تجعلي الشوكولاته الداكنة اللون (الشوكولاته السوداء) من ضمن مجموعة خياراتك، لكونها صحيّة أكثر وتحتوي على نسبة أقل من الوحدات الحرارية الموجودة في الشوكولاته بالحليب. وبالطبع نتمنى لك أطيب وألذ لحظات تمضينها مع شوكولاتك الحبيبة ..


،،،






التعديل الأخير تم بواسطة سميتك غلآي ; 07-21-2013 الساعة 09:10 PM
  رد مع اقتباس
قديم 09-14-2012, 11:23 PM   #2

افتراضي

امممممممممممممممممم

الشوكولاته تضفى شيء من المتعه لحياتنا

يسلمو احساس





  رد مع اقتباس
قديم 09-15-2012, 10:41 AM   #3

افتراضي

شكرا اختى احساس فعلا الشوكولاته لها فايد عظيمه

وخصوصا ذات اللون الداكن تسلمين





  رد مع اقتباس
قديم 09-15-2012, 02:33 PM   #4

افتراضي

اسعدني مروركم ربي يسعدكم





  رد مع اقتباس
قديم 09-16-2012, 07:06 AM   #5

افتراضي

شكرالك احساس
موضوع مفيد ومعلومات
علميه موكده
كل التقدير





  رد مع اقتباس
قديم 09-16-2012, 09:39 AM   #6

افتراضي

اسعدني مروركم ربي يسعدكم





  رد مع اقتباس
قديم 09-16-2012, 02:38 PM   #7

افتراضي

يعطيك العافية يالغلا على المعلومات الجميلة والطرح الهادف

لاعدمناك





  رد مع اقتباس
قديم 09-16-2012, 07:01 PM   #8

افتراضي

اسعدني مرورك ياغاليه ربي يسعدك





  رد مع اقتباس
قديم 09-23-2012, 01:15 AM   #9

افتراضي

احساس

سلمت الأيادي ياذوق





  رد مع اقتباس
قديم 10-31-2012, 07:05 PM   #10

افتراضي

يعطيك ربي الف عاافيهه ع الطرح
سلمت اناملكك الذهبيه

بأنتظااار جديدك بكل شوق





  رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيكة الشوكولاته رنيم حمدي بالهناء والعافيه 0 02-13-2023 10:50 PM
كيكة الشوكولاته رنيم حمدي بالهناء والعافيه 4 03-23-2022 10:00 PM
طريقة عمل كيكة الشوكولاته رنيم حمدي بالهناء والعافيه 4 02-11-2022 02:42 AM
فوائد الشوكولاته.. همس الذكريات الصحه والطب 9 06-10-2015 11:42 PM
شلالات الشوكولاته صرخة أنثى الصـــــــــــور 19 09-28-2010 05:31 AM



الساعة الآن 07:36 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas